Sabah güne geç başlayanlar ve değişik bir kahvaltı alternatifi arayanlar için Eğitmen Chef Rana ŞAT’ın Kahvaltılık Pizza Ekmek Tarifine kulak verelim.
Ekmek Pizzası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 12 adet bayat ekmek dilimi (tost ekmeği ya da taze ekmekle de olur)
Sosu için;
- 2 yumurta
- 1 küçük çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için;
- Yarım kangal dilimlenmiş sucuk
- 3-4 adet dilimlenmiş sosis
- 2 dilim dilimlenmiş salam
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet küp küp dilimlenmiş kapya biber
- 1 adet küp küp dillimlenmiş yeşil biber
Ekmek Pizzası Nasıl Yapılır?
- Bayat ekmekleri ince ince dilimleyelim. Dilerseniz taze ekmekle de hazırlayabilirsiniz.
- Sos malzemelerini tek tek derin bir kap içerisine alarak bir güzel çırpınız.
- Ayrı bir kabın içerisine sucuğu, salamı, sosisi küp küp doğrayınız. Biberleri de küp küp doğrayınız. Kaşar peyniri rendeleyiniz ve hepsini uygun bir tabakta karıştırınız.
- Bu aşamada fırını 200° ayarlayınız ve ısınmaya bırakınız.
- Ekmeklerinizi sosa batırınız ve sosun her yerine sürüldüğüne emin olunuz. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alınız.
- Sucuklu karışımdan üzerine ekleyiniz ve önceden ısıtılmış fırında kaşarlar eritip, kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişiriniz. Sıcak sıcak servis ediniz.
