dibek kahvesi nasıl yapılır

dibek kahvesi nasıl yapılır

Dibek kahvesi , öğütülmüş kahve çekirdekleri ile birlikte çeşitli baharatların kullanıldığı geleneksel bir Türk kahve çeşididir. İşte dibek kahvesi nasıl yapılır: Malzemeler: Taze kahve çekirdekleri (tercihen koyu kavrulmuş) Baharatlar (isteğe bağlı olarak örneğin kakule, tarçın, karanfil vb.) Dibek veya havan (dibek yoksa havan ve havan tokmağı da kullanabilirsiniz) Su Şeker (isteğe bağlı) Yapılışı: Kahve çekirdeklerini dibek veya havan içerisine koyun. Miktarı kişisel tercihinize göre ayarlayabilirsiniz. Kahve çekirdeklerini ve isteğe bağlı olarak baharatları birlikte dövmeye başlayın. Dibek veya havan tokmağı kullanarak kahve çekirdeklerini ezin. Bu aşamada çekirdeklerin iyice öğütülmesi ve baharatlarla karışması önemlidir. Kahve çekirdekleri istenilen ince kıvama gelene kadar dövün. Kahve çekirdekleri iyice öğütüldüğünde, dibek kahvesi tozunu bir kaba aktarın. Bir cezveye su ekleyin ve kaynatın. Cezve boyutunu kahve miktarına göre seçin. Kaynar suyun içine öğütülen kahve tozunu ekleyin. Kahvenin demlenmesi için birkaç dakika bekleyin. Kahve demlendikten sonra, cezveyi yeniden ocağa alın ve kısık ateşte kaynamaya bırakın. Kahvenin üzerinde köpük oluşmaya başladığında ocaktan alın ve köpüğü fincana paylaştırın. İsteğe bağlı olarak şeker ekleyin ve karıştırın. Dibek kahvesi hazırdır! Afiyet olsun. Unutmayın, dibek kahvesi yoğun aromalı bir kahve olduğu için tadı diğer kahve çeşitlerinden farklı olabilir. Kişisel tercihinize göre baharat miktarını ve şeker oranını ayarlayabilirsiniz.