Aspartam Nedir?

Aspartam Nedir?

Aspartam , yapay bir tatlandırıcıdır. Tatlı bir tadı vardır ve düşük kalorili veya kalorisiz ürünlerde kullanılan yaygın bir tatlandırıcıdır. Aspartam , fenilalanin, aspartik asit ve metanol gibi bileşiklerin kombinasyonundan oluşur. Aspartam, tatlandırıcı olarak kullanıldığında, çok düşük kalorili veya kalorisiz gıdalara ve içeceklere tatlandırıcı özelliği kazandırır. Bu nedenle, diyet ürünler, light içecekler, çikolata, sakız, dondurma, tatlılar, diyet gazlı içecekler ve daha birçok gıda ve içecekte bulunabilir. Aspartamın bir avantajı, şekerden çok daha fazla tatlandırıcı gücüne sahip olmasıdır. Bu nedenle, daha az miktarda kullanılarak aynı tatlandırma etkisi elde edilebilir. Ayrıca, aspartamın enerji değeri düşüktür ve glikoz seviyelerini yükseltmediği için diyet veya düşük kalorili diyet uygulayan kişiler tarafından tercih edilebilir. Ancak, Aspartam bazı kişilerde yan etkilere neden olabilir. Özellikle fenilketonüri hastaları için önemlidir, çünkü aspartam fenilalanin içerir. Bu nedenle, fenilketonüri hastalarının aspartam içeren ürünleri tüketmeden önce doktorlarına danışmaları önemlidir. Ayrıca, bazı insanlar aspartamı tolere etmekte zorlanabilir ve baş ağrısı, mide rahatsızlığı, mide bulantısı veya alerjik reaksiyonlar gibi yan etkiler yaşayabilir. Herhangi bir endişe durumunda, doktorunuza danışmanız önerilir.