Filtre Kahve Nedir? Nasıl İçilir? Çeşitleri, Özellikleri

Filtre Kahve Nedir? Nasıl İçilir? Çeşitleri, Özellikleri

Filtre kahve , öğütülmüş kahve çekirdeklerinin sıcak suyla buluşturulup demlenmesi sonucu elde edilen kahve çeşididir. Demlenen kahve, kağıt ya da metal filtreden süzülerek posasından ayrıştırılır ve servise hazır hale gelir. Diğer kahve çeşitlerinde göre berrak ve akışkan bir kıvamı vardır. Filtre kahve yapmak için özel cihazlar, demleme ekipmanları veya french press kullanılabilir. Kahve çekirdekleri, demleme yöntemine göre ince, orta veya kalın olarak öğütülmelidir. Bir kişi için 15 gram kahveyi (2 tepeleme tatlı kaşığı) demleme ekipmanına veya french presse koyun. Tüm kahveyi ıslatacak kadar su ekleyip 30 saniye bekleyin. 250 ml su ekleyin ve 3-5 dakika boyunca demlenmeye bırakın. Demlenen kahveyi fincana aktarın, afiyet olsun! Filtre kahve hem sıcak hem de soğuk olarak içilebilir. Sıcak içmek isterseniz, fincanınızı sıcak suyla ısıtın ve demlenen kahveyi üzerine dökün. Soğuk içmek isterseniz, cold brew gibi farklı yöntemlerle soğuk suyla demleyebilir veya buzlu Filtre kahve yapabilirsiniz. Dilerseniz süt, krema, şeker veya tatlandırıcı da ekleyebilirsiniz. Filtre kahvenin pek çok çeşidi vardır. Bunlardan bazıları şunlardır: Americano: Espressonun üzerine sıcak su eklenerek hazırlanan filtre kahvedir. Cappucino : Espressonun üzerine buharlaştırılmış süt ve süt köpüğü eklenerek hazırlanan filtre kahvedir. Latte : Espressonun üzerine daha fazla buharlaştırılmış süt ve az miktarda süt köpüğü eklenerek hazırlanan filtre kahvedir. Mocha: Espressonun üzerine çikolata sosu, buharlaştırılmış süt ve süt köpüğü eklenerek hazırlanan filtre kahvedir. Ristretto : Espressonun daha az suyla daha yoğun olarak hazırlanan filtre kahvesidir. Lungo : Espressonun daha fazla suyla daha hafif olarak hazırlanan filtre kahvesidir. Macchiato : Espressonun üzerine bir miktar süt köpüğü eklenerek hazırlanan filtre kahvesidir. Con Panna : Espressonun üzerine krema eklenerek hazırlanan filtre kahvesidir