Mayonez Nasıl Yapılır?
Mayonez evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir sosdur. İşte ev yapımı mayonez tarifi:
Malzemeler:
2 yumurta (oda sıcaklığında) 1 yemek kaşığı hardal 1 yemek kaşığı sirke veya limon suyu 1 çay bardağı sıvı yağ (örneğin, ayçiçek yağı) Tuz (isteğe bağlı) Şeker (isteğe bağlı)Hazırlık:
Yumurtaları Hazırlayın:
Yumurtaları oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.Yumurta ve Hardalı Karıştırın:
Bir karıştırma kabında yumurtaları ve hardalı iyice çırpın.Sıvı Yağı Ekleyin:
Yumurtalı karışıma yavaşça sıvı yağı eklerken sürekli çırpın. Yağı çok hızlı eklememeye dikkat edin.Sirke veya Limon Suyunu Ekleyin:
Sirke veya limon suyunu ekleyerek karıştırmaya devam edin.Kıvam Alana Kadar Karıştırın:
Karışım koyulaşıp kıvam alana kadar çırpın. Kıvam aldığında mayonez hazır olacak.Tadını Ayarlayın:
Tuz ve şeker ekleyerek tadını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.Servis ve Saklama:
Mayonezi bir kavanoza veya hava almayacak bir kapta saklayarak buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.Ev yapımı mayonezinizi sandviçlerde, salatalarda veya diğer yemeklerinizde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!