Giresun meşhur yemeği nedir?
Giresun 'un en meşhur yemeği pancar çorbasıdır. Bu çorba, Giresun'un yöresel bir yemeğidir ve pancarın yanı sıra, bulgur, pirinç, nohut, yoğurt ve sarımsak gibi malzemelerle yapılır.
Pancar çorbası Giresun'da genellikle kış aylarında tüketilir. Çorbanın yapımında kullanılan pancar, çorbaya kendine özgü bir renk ve tat verir. Çorba, genellikle üzerine sarımsak ve yoğurtla servis edilir.
Giresun'un diğer meşhur yemekleri şunlardır:
Karalahana sarması : Karalahananın yapraklarının içlerine pirinç, bulgur ve çeşitli baharatlar konularak sarılır ve fırında pişirilir. Hamsili pilav : Hamsilerin içi temizlenir ve pirinç, domates, soğan ve çeşitli baharatlarla birlikte pişirilir. Fasulye turşusu kavurması : Fasulye turşuları, pirinç, domates, soğan ve çeşitli baharatlarla birlikte kavrulur. Yağlaş : Karalahana yapraklarının içine bulgur, pirinç ve çeşitli baharatlar konularak sarılır ve kaynar suda pişirilir. Giresun pidesi : Giresun'un yöresel bir pidesi olan Giresun pidesi, ince hamur üzerine peynir, sucuk, pastırma, domates ve soğan konularak yapılır.Giresun, zengin bir mutfak kültürüne sahip bir şehirdir. Bu şehirde, Karadeniz mutfağının geleneksel lezzetlerini bulmak mümkündür.